Schoko-Mandel-Bällchen #backen #yummi #Advent

Dezember 9, 2012 at 10:00 Hinterlasse einen Kommentar

Hallo Ihr lieben und einen schönen zweiten Advent!

Passend zur Weihnachtszeit stelle ich Euch heute das rezept für meine Schoko-Mandel-Bällchen vor und hoffe das sie Euch genauso gut schmecken werden wie mir.

ZUTATENSchoko-Mandel-Bällchen

  • 150g Zartbitterschokolade
  • 150g weiche Butter
  • 210g gesiebter Puderzucker
  • 70g Mehl
  • 210g gemahlene Mandeln
  • 1 EL Vanillezucker
  • ½ EL Kakaopulver
  • 1 Prise Zimt

ZUBEREITUNG

Die Schokolade fein hacken, in einem heißen Wasserbad schmelzen und danach abkühlen lassen (aber so dass sie noch weich und rührbar ist).

Die Butter und den Puderzucker verrühren, anschließend Schokolade, mandeln und Mehl unterheben und zu einem glatten teig vermischen.
Danach den teig mit einem Geschirrtuch zudecken und eine halbe Stunde kühl ruhen lassen. Von dem Teig kleine Portionen nehmen, zu Kügelchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.

Im vorgeheizten Backofen bei 170°C auf mittlerer Schiene ca. 110 Minuten backen und anschließend herausnehmen. Nun die Plätzchen mit der Vanillezucker-Kakao-Zimt-Mischung bestreuen und abkühlen lassen.

Viel Spaß beim Naschen, Eure Buchwärterin!

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