Erdnussbutter Cookies für alle Krümelmonster :D

August 17, 2012 at 21:51 Hinterlasse einen Kommentar

Zutaten:

  • 115g weiche Butter
  • 115g grobe Erdnussbutter
  • 115g hellbrauner Zucker
  • 115g weißer Zucker
  • 1 Ei, verquirlt
  • 3 Tropfen Vanillearoma
  • 85g Mehl
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1/2 TL Natron
  • 115g Haferflocken
  • 1 Prise Salz

 

Zubereitung:

Den Backofen auf 180 C vorheizen und drei Backbleche einfetten. Butter und Ernussbutter in einer Schüssel vermischen. Zucker unterrühren, dann nach und nach das Ei und das Vanillearoma zugeben.
Mehl, Natron, Backpulver und Salz in die Schüssel sieben und mit den Haferflocken unter den Teig rühren. Löffelgroße Portionen der Mischung in ausreichenen Abstand auf die vorbereiteten Backbleche geben und mit einer Gabel etwas flach drücken. 12 Minuten backen bis die Cookies leicht gebräunt sind. 2Minuten auf den Backblechen abkühlen lassen, dann auf Kuchengitter legen und vollständig auskühlen lassen.

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